El afrechillo de trigo representa una fuente importante de energía y proteínas. Los subproductos de la comercialización e industrialización de los cereales y oleaginosas constituyen una fuente importante de nutrientes para satisfacer las necesidades de la alimentación animal de altos requerimientos
Afrecho de trigo
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Desde el punto de vista nutricional el afrechillo de trigo puede definirse como un alimento de tipo energético-proteico, con valores intermedios tanto de energía como proteínas. Es obtenido desde la parte exterior del grano de trigo, es el resultado luego de quitar la harina durante la molienda. El valor proteico, proviene tanto del «germen» de la semilla como de las cubiertas del grano.
